餅あわづや

お餅といえば、見附で真っ先に名前が挙がる大正4年創業の老舗菓子店です

現・代表である渡辺慶明氏が四代目であり、見附商店街を牽引する一人です。

新潟名物笹団子や豆大福、草餅などの餅菓子をはじめ、赤飯が定番商品のあわづや。
新潟県中越地方では、お醤油で味付けしたおこわを、お赤飯と呼んでいます。あわづやのお赤飯は、小豆ではなく、食べ応えのある金時豆が入っているのが特徴です。

もち米は見附近郊の複数の契約農家のもとで生産され、その中から厳選されたこがね餅を100％使用。そのもち米を毎日丁寧に、燕の職人が作った熱伝導の優れた銅窯の蒸し器を使って蒸し上げます。
伝統の技や味を守りながらも、時代の流れに合わせた食感や味覚に敏感であることに、慶明氏の心意気を感じます。

慶明氏は、店の経営のために大学で経済学を学んだ後、東京の食品商社やお菓子メーカーなどで流通のノウハウを身につけ、見附に戻られました。その後は先代よりお菓子作りの伝統的手法を学ぶとともに、同業者の勉強会などに積極的に参加し、新しい手法も取り入れることで、常に技と味の進化を続けています。

地元の特産品を活用した商品開発にも果敢に挑戦しており、醸造文化の根付いた新潟らしい商品として、地元の味噌を使った「へそみそラスク」を開発。また、ミルクヨーカンでお馴染みの諏訪乳業の牛乳を使用した、ほどよく濃厚かつコクのあるミルク餡を開発し「みるくまんじゅう」が誕生しました。共に、定番の手土産である笹団子に次ぐ、人気定番商品になっています。

米どころらしい一歳のお誕生日のお祝いに、一升餅を背負うことで一生においての初めての試練を体験させるという、昔から続く節目の行事を守り続けています。
店内には、初めての試練に立ち向かう一歳児の写真が並び、微笑ましい雰囲気を奏でています。

餅　あわづや

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営業日のご案内

2021年3月
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2021年4月
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水曜・日曜・祝日定休となります。
他休業日は赤で表示しております。
ネットでのご注文は年中承っておりますが、対応は翌営業日となりますので、予めご了承ください。
※年末年始はお届けご希望日に添えない事がございます。　

返品について

返品期限: 商品到着後７日以内とさせていただきます。
返品送料: お客様都合による返品につきましてはお客様のご負担とさせていただきます。不良品に該当する場合は当方で負担いたします。

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ヤマト運輸: ・商品の配送はヤマト運輸となります。
・お届け日やお届け時間の指定もできます。
　【午前中（12時まで）】【14時～16時】【16時～18時】【18時～20時】【19時～21時】
ヤマト運輸（冷蔵便）: ・商品の配送はヤマト運輸となります。
・お届け日やお届け時間の指定もできます。
　【午前中（12時まで）】【14時～16時】【16時～18時】【18時～20時】【19時～21時】
・お届けの際に低温（標準　0～10℃）での温度管理が必要な商品が含まれます。クール便の料金（220円）を含む送料が適用されます。
ヤマト運輸（冷凍便）: ・商品の配送はヤマト運輸となります。
・お届け日やお届け時間の指定もできます。
　【午前中（12時まで）】【14時～16時】【16時～18時】【18時～20時】【19時～21時】
・お届けの際に低温（標準　-15℃）での温度管理が必要な商品が含まれます。クール便の料金（220円）を含む送料が適用されます。
日本郵便（ゆうパケット）: ・一部のニット製品や、マスク等の発送にご利用いただけます。
・受け取り日や時間の指定・代金引換はご利用いただけません。
・他の商品との同梱をご希望の場合はヤマト運輸（常温）をご選択ください。
ヤマト運輸（どまいち食の定期便）: ・どまいち食の定期便専用の配送設定となります。
・商品価格には3回～4回分の商品代金と送料が含まれております。（回数はコースによって異なります）
・発送期間は2021年4月中旬ごろから毎月1回とし、2021年7月までのお届けとなります。（コースによって終了期間は異なります）
・配送日の指定は原則お受けしておりませんが、長期不在等で受け取れない期間がある場合は備考欄にてお知らせください。（時間指定は可能です）
・お届け先は1か所のみです。発送ごとにお届け先を変更することはできません。
・北海道・九州地方へのお届けは別途1,500円、沖縄地方へのお届けは別途3,000円の送料を頂戴いたします。
・どまいち食の定期便と他の商品を同時にご購入いただくことはできません。お手数ですが、コースごとか商品ごとにご注文をお願いいたします。

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