新潟ど真ん中市場どまいち

みつけ町の風合いをお菓子に託しました。詰合せのお菓子です。

繊維のまち見附の風合いをお菓子にした見附最中。もち粉に砂糖とくるみ、黒ゴマをペースト状に加え蒸しあげたわったのまち、見附産田舎みそと米粉をブレンドして雪輪（雪の結晶）を模したサブレの詰合せです。

・内容量　見附最中×５
　　　　　　わったのまち×５
　　　　　　米さぶれ雪×５
・賞味期限　概ね8日〜30日（商品案内書に別記載）
・保存方法　常温保存（直射日光、高温多湿をさける）

お菓子は生ものです。直射日光を避け風味の変わらないうちにお早めにお召し上がりください。

見附最中

全国菓子博覧会副総裁賞受賞商品
当店２代目修行の老舗かつての名店「桑切菓子舗」の糸巻最中その和菓子の伝統をそのまま継承製造しております。
見附最中は繊維のまちの風合いをお菓子にしたものです。糸巻き（糸わく）を模してデザイン“たて”“よこ”に等分して小口にておめしあがれます。

わったのまち

全国菓子博覧会技術優秀賞受賞商品
もち米を熱を加えて焼き煎もち粉に・・砂糖とくるみそして黒ゴマをペースト状に加えたっぷりと蒸しあげました。
隠し味にみりんと越後長岡の醤油を使いました。まわりには伝統和素材の氷餅をまぶしました。　わったのまちは見附の方言で私たちの町といいます。いまでも自分のことを（わったけっ）てよく使います。

米サブレ　雪（ゆき）

米粉スイーツ
サブレのデザインは雪輪（雪の結晶）を模したものです。サブレの生地に雪国越後の風土に鍛えられた見附産の田舎味噌と米粉をブレンドしてあられをのせ風味豊かに焼きあげました。