こんにちは。どまいちのスタッフです。
2月14日はバレンタインデーですね。みなさま贈り物はお決まりでしょうか？
今年のどまいちのおすすめは、田の口屋 ボンボンショコラです。
毎年この時期限定で販売される田の口屋さんのボンボンショコラをお召し上がりになられたことはありますでしょうか？
そもそもボンボンショコラとは…
外側がチョコレートで覆われ、内側にガナッシュ（チョコレートのクリーム）が入っているチョコレートのこと。
また、ボンボンショコラと言っても大別すると２種類に分かれます。
①型にチョコレートを流してからガナッシュを注ぐモールドタイプ
②ガナッシュを真四角にカットしてエンロービングするカレドショコラ
田の口屋さんのボンボンショコラは、型にチョコレートを流してからガナッシュを注ぐモールドタイプ製法で作られています。
モールドタイプ製法は全てが手仕事となり、手間ひまはかかるのですが、手仕事の製法でしか使えない、柔らかく口溶けのよいガナッシュを使用することができるそうです。
そのため、仕上がりは大変なめらかで香り高いチョコレートとなります。
また、フレーバーにもこだわりがあり、
8種類のフレーバーのうち、1つは地元見附の材料を使ったものを作っていて、今年は見附の栗🌰を使ったフレーバーが特におすすめ。
優しい甘さで、栗の味がしっかりと感じられる一粒です。
他にも、生姜とライムの香りがさわやかな「ライムジャンジャンブル」、 キャラメルと、マンゴー・パッションフルーツとの絶妙なハーモニーがマッチした「パッションマンゴーキャラメル」など、ひとつひとつこだわって作られた8種類のフレーバーが楽しめます。
ボンボンショコラとしては比較的ベーシックな8種類のフレーバーを詰め合わせているため、初めてボンボンショコラをお召し上がりになるお客様にもおすすめです。
正直かなり贅沢な逸品です…が、一粒一粒本当においしくて、チョコレートが好きな方には特にお召し上がりいただきたいです。
食べた後はしばらく幸せな気持ちになれるので、自分へのご褒美にも大変おすすめです。
どまいちでは、他にも見附市内のお菓子屋さんのスイーツを各種取り揃えております。
（あまりチョコレート系は充実していませんが…美味しいお菓子はたくさんあります！）
バレンタインは毎年どうしよう…と私も悩むのですが（結局悩みすぎて何も用意出来ないことも…）、贈られた方はきっと嬉しいはず…！
ぜひどまいちをご利用ください。お待ちしております。