どまいち

冷凍 ねだちの自家製一夜干詰合せ【エコ包装】

販売価格3,500円(内税)

品番
A0701
温度帯
冷凍

どまいちサイトでは、3つの温度帯(常温・冷蔵・冷凍)の商品を販売しており、それぞれに適した温度帯でご発送させていただいております。
温度帯の異なる商品を同梱できませんので、お手数ですが温度帯ごとにご注文をお願いいたします。

購入数

職人の心意気が伝わる、自慢の味

添加物は一切使用しておらず、天日塩を使い丹念に漬け込みを行い仕上げました。
一尾一尾丁寧に身をさばき、この道40年の職人が作る自慢の逸品です。

旬の魚の干物だからこそ、うまい!
ほっけ、さば、あじ、にしんとそれぞれ旬の時期に大量に仕入れることで、通年で美味しさを提供できるように努めています。

・店名:海産物 ねだち
・品名:自家製一夜干詰合せ
・内容:ほっけ(1枚)×2
    あじ(1枚)×2
    さば(1枚)×2
    にしん(1枚)×3
・賞味期限:製造日より冷凍1ヶ月/冷蔵7日
・時期により形の大小がございますので、内容が異なる場合がございます。

※こちらの商品は環境に配慮した【エコ包装】でお届けいたします。
※発泡スチロールまたは、ダンボール箱に商品を直接入れて発送致します。
※ギフトボックスや二重包装のご希望は、注文画面で「ギフトサービスを利用する」の「ラッピング」をご選択ください。(別途100円)
※一部商品や組み合わせによってはギフトボックスや二重包装の対応ができない場合がございます。

この商品の生産者について

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5代続く伝統の技が光る「自家製一夜干し」

海産物ねだちのれん

海産物 ねだちが店を構える見附市の今町地区は、信濃川へ続く刈谷田川に面しており、戦前、河川舟運の船着場として、各地から魚類をはじめ多くの荷物が下ろされ賑わいをみせていました。
古くから続くお店は、時代をまたぎ、伝統・技を受け継ぎ、進化させ、現在に至っています。

「高品質で間違いのない商品づくり」を大切にしているため、大量生産はせず、1つ1つ手仕事で仕上げています。

鮭を捌く

一年を通じて高品質な商品を提供するため、原料の魚は、旬の時期に目利きにかなった素材を大量に仕入れ、保管。
調味料は、無添加にこだわり、天日塩を使い丹念に味付け。
一夜干しの干し工程は、冬の浜風を再現した寒風干しを行うことで旨味を凝縮しています。
日々変わる気候に合わせ、調味や干し工程を毎日職人が微調整しながら、変わらない本当の美味しさを届けています。

鮭の加工風景

海産物ねだち

海産物 ねだち

責任者 根立 利一
〒954-0111
新潟県見附市今町1-4-7
Tel.0258-66-2165
Fax.0258-66-8382

お買い物ガイド

営業日カレンダー

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2021年11月
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水曜・日曜・祝日定休となります。
他休業日は赤で表示しております。
ネットでのご注文は年中承っておりますが、対応は翌営業日となりますので、予めご了承ください。
※年末年始はお届けご希望日に添えない事がございます。  

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