どまいち

冷凍 【直送商品】韓国風海苔巻キンパ(牛肉と野菜ナムル) 1本(8切)

販売価格1,080円(内税)

品番
A5602
温度帯
冷凍

どまいちサイトでは、3つの温度帯(常温・冷蔵・冷凍)の商品を販売しており、それぞれに適した温度帯でご発送させていただいております。
温度帯の異なる商品を同梱できませんので、お手数ですが温度帯ごとにご注文をお願いいたします。

購入数

新潟のおいしいお米をおいしいままに急速冷凍した、大人気のキンパ

※こちらの商品は直送商品となります。ひまわり食品以外の商品と同梱できませんのでご注意ください。

ごま油の香りが食欲をそそる、韓国風海苔巻キンパです。
牛焼肉、たくあん、きんぴらごぼう、菜の花、玉子焼きが入った【牛肉キンパ】と、
豆もやしや人参・せり・ぜんまいのナムル、きんぴら、菜の花、たくあん、かまぼこが入った【野菜ナムルキンパ】の2種類が4切れずつ入った商品で、
1本で2つの味が楽しめます。

どちらの味も具材がたっぷり入っており、様々な食材の食感が楽しく、食べ応え抜群。
断面も華やかなので、食卓を彩ります。

【キンパとは】
キンパは、主に韓国で食べられている伝統的な料理で、朝食や軽食としてよく食べられています。また、昼食や夕食のおかずとしても人気があります。特に、ピクニックや旅行のお弁当として持ち運びやすいので、手軽に食べられる韓国のソウルフードとしても知られています。

【ひまわり食品の冷凍太巻きはここが違う!】
◆冷凍には最新のリキッド式急速凍結機を使用。
凍結時間を短くすることで、素材へのダメージを極力少なくしています。
特に、解凍時のご飯の白ろう化(水分が抜けてボロボロになってしまうこと)の発生を最小限にすることに成功。
冷凍されていたとは思えない、出来立ての美味しさが閉じ込められています。
◆2切ごとに間にバランをはさめてあるので、冷凍状態のまま折り取ることができます。
食べたいときに食べたい分だけ解凍し、お召し上がりいただけます。

【解凍方法】
‖泙棒擇豺みを入れ、
電子レンジ500Wで4分加熱し、
B泙里泙15分程置いてからお召し上がり下さい。

・店名:株式会社ひまわり食品
・品名:韓国風海苔巻キンパ(牛肉と野菜ナムル)
・内容量:1本(8切)
・原材料:塩飯(うるち米(新潟県産)、加工酢、調味液)、牛カルビフィリング、きんぴらごぼう、菜の花、沢庵、ナムル(大豆もやし、人参、せり、ぜんまい、ごま油、その他)、玉子焼、ごま油、かに風味かまぼこ、海苔/増粘剤(加工澱粉、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、加工澱粉、グリシン、トレハロース、酢酸Na、酸味料、着色料(カラメル、紅麹、銅葉緑素)、乳酸Na、リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸K)、乳化剤、香料、甘味料(ステビア)、漂白剤(亜硫酸塩)、(一部に小麦・卵・乳成分・かに・牛肉・大豆・鶏肉・りんご・ごまを含む)
・消費期限:製造日より180日
・のし掛けご希望の場合は、商品が入った段ボールに熨斗をかけ、
包装資材で包んで発送します。(ラッピング不可)

この商品の生産者について

食を通じて世界の人々に喜びと豊かさを提供し、
食文化の発展に貢献することを目指します。

ひまわり食品・見附市本社工場 製造現場

ひまわり食品は、見附市新幸町に工場を構える会社です。
お弁当やお惣菜を中心に、近年では最新の冷凍技術を使って冷凍食品等も製造しています。
お客様に安心・安全な食品をお届けできるよう、徹底した衛生管理の中、製造を行っています。

お米をおいしく炊くコツは、お米が喜ぶ水を使用すること

ひまわり食品では、新潟県の指定エリア(見附市近郊)のお米を、見附の水で洗米し、炊き上げています。 営業部次長箕輪さん

「お米は産地の水で研いで炊くことで、一番おいしい状態になるんです。」と話す営業部の箕輪さん。


箕輪さんが東京で一人暮らしをしていた大学時代、新潟県の実家から送ってもらうお米は、同じお米のはずなのに実家で食べるものほど美味しくない、と常々感じていたそうです。 その原因は“水”。
いくら美味しいと名高いお米でも、そのお米が育った土地の水で炊かなければ、本来の美味しさを発揮できません。

ひまわり食品では、お米が育った水と同じ水(通称:お米が喜ぶ水)でお米を研ぎ、炊くことで、そのお米本来の美味しさを最大限に引き出せると考えています。

 

稲穂

「農家さんが一生懸命作った米どころ新潟の自慢のお米なので、 出来るだけおいしい状態で、全国の方に食べていただきたいです。」

美味しさをまるで「眠らせる」冷凍技術

ひまわり食品「新潟名物!くるみ入り太巻き」

炊飯からこだわって作られたひまわり食品の太巻き。
より遠方のお客様に食べていただくためには、お届けまでの日持ちが課題でした。
調理から時間がたてばたつほど、出来立ての美味しさは失われていきます。

冷凍技術01 冷凍技術02

そこで取り入れたのが、最新のリキッド式急速凍結機です。
-30℃の液体アルコールを使用し、食品を短時間で一気に冷凍します。
空気よりも液体の方が熱伝導率が高いため、通常の冷凍庫で冷凍するよりも短時間で凍結させることができるのです。

ひまわり食品「新潟名物!くるみ入り太巻き」

食材は、0〜-5℃の温度帯で一番劣化が進むと言われています。
凍結させるときに、この0〜-5℃の状態を出来るだけ短時間に抑えることで、素材の劣化を最小限にし、出来立ての美味しさを閉じ込めています。

ひまわり食品「新潟名物!くるみ入り太巻き」

この冷凍技術により、新潟のお米本来の美味しさはそのままで、全国へお届けすることが可能となりました。

?ひまわり食品

㈱ひまわり食品

責任者 箕輪 俊泰
〒954-0076
新潟県見附市新幸町2-8
Tel.0258-66-0866
fax.0258-66-0877

お買い物ガイド

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