笹だんご 5個【エコ包装】 - どまいち　新潟ど真ん中市場｜新潟県見附市のグルメ・お取り寄せ・通販・お歳暮・お中元

常温冷蔵笹だんご 5個【エコ包装】

販売価格1,190円(内税)

品番: A1821
温度帯: 常温冷蔵

どまいちサイトでは、３つの温度帯（常温・冷蔵・冷凍）の商品を販売しており、それぞれに適した温度帯でご発送させていただいております。
温度帯の異なる商品を同梱できませんので、お手数ですが温度帯ごとにご注文をお願いいたします。

購入数

上品な甘さの北海道産粒あんがぎっしり

※画像は10個です

※発送は、木・金・土曜日限定となります。
※北海道・青森県・中国・四国地方・九州・沖縄へは、発送後お届けが最短で翌々日となります。
　（一部地域ではさらにお時間がかかる場合がございます）
　賞味期限が短い商品ですので、ご注意ください。

笹だんごは餡の入ったヨモギ団子を数枚の笹でくるみ、すげまたは、井草のひもで両端を搾り中央で結んで蒸した和菓子です。
新潟県北蒲原地方など地域によっては、中央で結ばないところもあります。
紐を解き、バナナのように上半分だけを剥いた状態でかぶりつくように食べるのが一般的です。
笹には殺菌効果があり、北越風土記によれば戦国時代には保存食として活用されています。上杉謙信が発明したという俗説もあります。
新潟県では端午の節句の供物とされ、現在でも多くの方々に新潟県のお土産やご自宅用として愛されています。
あわづやでは長年の経験と研究で培ったもち粉、うるち粉、天然よもぎを絶妙なバランスでベテランの方々がひとつひとつ心を込めて丁寧に作っています。
新潟県下田産の笹でくるんでいますので、笹の香りを楽しみながらご賞味ください。

・店名：餅　あわづや
・品名：笹だんご 5個
・賞味期限：製造日より夏期3日／春秋冬4日
・保存方法：常温保存（直射日光、高温多湿をさける）

※こちらの商品は環境に配慮した【エコ包装】でお届けいたします。
※発泡スチロールまたは、ダンボール箱に商品を直接入れて発送致します。

この商品の生産者について

お餅といえば、
見附で真っ先に名前が挙がる大正４年創業の老舗菓子店です

笹団子

新潟名物笹団子や豆大福、草餅などの餅菓子をはじめ、赤飯が定番商品のあわづや。
新潟県中越地方では、お醤油で味付けしたおこわを、お赤飯と呼んでいます。
あわづやのお赤飯は、小豆ではなく、食べ応えのある金時豆が入っているのが特徴です。

醤油おこわ

もち米は見附近郊の複数の契約農家のもとで生産され、その中から厳選されたこがね餅を１００％使用。
そのもち米を毎日丁寧に、燕の職人が作った熱伝導の優れた銅窯の蒸し器を使って蒸し上げます。
伝統の技や味を守りながらも、時代の流れに合わせた食感や味覚に敏感であることに、慶明氏の心意気を感じます。

あわづや店頭

代表である渡辺慶明氏は四代目であり、見附商店街を牽引する一人です。
慶明氏は、店の経営のために大学で経済学を学んだ後、東京の食品商社やお菓子メーカーなどで流通のノウハウを身につけ、見附に戻られました。
その後は先代よりお菓子作りの伝統的手法を学ぶとともに、同業者の勉強会などに積極的に参加し、新しい手法も取り入れることで、常に技と味の進化を続けています。

地元の特産品を活用した商品開発にも果敢に挑戦しており、醸造文化の根付いた新潟らしい商品として、地元の味噌を使った「へそみそラスク」を開発。
また、ミルクヨーカンでお馴染みの諏訪乳業の牛乳を使用した、ほどよく濃厚かつコクのあるミルク餡を開発し「みるくまんじゅう」が誕生しました。
共に、定番の手土産である笹団子に次ぐ、人気定番商品になっています。

へそみそラスク